“Bir Kuş Sütü Eksik!” Derken Kastettiğimiz Kuş Sütü Sahiden Var mı?

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kusursuz bir masa gördüğümüzde söylediğimiz “Bir kuş sütü eksik.” tabiri, günlük hayatta sık sık kullanılan tabirlerden.

Bu tabir, akıllara şu soruları getiriyor: Kuş sütü diye bir şey hakikaten var mı? Varsa nasıl bir şey? Yoksa neden kuş sütü diyoruz?

“Bir kuş sütü eksik?” ne demek?

Yiyeceklerle donatılmış, her şeyin olduğu bir yemek sofrası gördüğümüzde “Bir kuş sütü eksik!” diyoruz. Bir nevi, hiçbir şeyin eksik olmadığını ve her şeyin dört dörtlük olduğunu belirtiyoruz yani.

Bildiğiniz üzere sırf memelilerin sütü olur ve kuşlar göğüslü değil. O hâlde “kuş sütü” denen sütün aslına astarına gelirsek…

“Kuş sütü” sözü aslında gerçek bir şeye dayanıyor lakin tam olarak bildiğimiz üzere değil.

Süt, göğüslü hayvanlar tarafından salgılanır. Bu yüzden kuşlar süt üretemez, en azından memelilerdeki üzere süt üretemez. Yalnızca güvercin, penguen, flamingo üzere kimi kuş çeşitleri; “kursak sütü” adlı bir unsur üretebilir.

Yavrularını beslemek için ürettikleri bu süt, memelilerdeki üzere bir süt değil. Aslında kursaklarında üretilen bir sıvı ve besin bedeli yüksek. “Lamina epitelialis” katmanındaki yağ doku hücrelerinin dökülmesiyle oluşan kuş sütünün üretimi hipofiz bezi hormonlarından prolaktinin denetimiyle oluşuyor ve yavrular, bu süt sayesinde daha sağlıklı gelişebiliyor.

Tabii sık rastlanmayan, yaygın olmayan bir şey. Bu yüzden, zor bulunması manasını vurgulayarak “Bir kuş sütü eksik.” tabiri ortaya çıkmış.