Asyalılar Neden Yemek Yerken Ağızlarını Şapırdatıyor? Bizde Olsa Büyük Arbede Çıkardı!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Eğer sıkı bir Asya sineması takipçiyseniz, Asyalıların yemek yerken ağızlarını şapırdattığını kesinlikle duymuşsunuzdur.

İlk başta bize epeyce garip gelen bu durum, aslında onlar için hayli kıymetli bir mesele! İyi de bunun ne değeri olabilir?

Asya ülkelerinde yemek yerken çok fazla ses çıkarmak ekseriyetle kabalık olarak görülür fakat noodle’lar bu kuralın istisnasıdır.

Asyalıların noodle’larını hüpletmesinin birinci nedeni, bu prosedürün yemeğin lezzetini arttırmasıdır. Noodle’ları hüpletmek, birebir anda hem noodle hem de havayı ağza almayı sağlar ve bu da noodle’ın lezzetini daha güzel hissettirir.

Örneğin, şarap tadımı sırasında şarabın daha fazla havayla temas etmesi ve kokusunun daha düzgün hissedilmesi için şarap kadehinin çevrilmesi üzere, noodle’ların kokusu da yemek sırasında havayla temas ederek daha uygun hissedilir.

Ayrıca Asya ülkelerinin birçoğunda yemeği hüpleterek yemek aslında birnevi hürmet problemidir. Nasıl mı? Şayet bir yemeği şapırdatarak/hüpleterek yiyorsanız, bu yemeği çok beğendiğiniz manasına geliyor. Şayet sessiz yerseniz pek de sevmediğiniz anlaşılıyor ve kabalık olarak nitelendiriliyor.

Noodle’lar, kaynar sudan çıkarıldıkları anda en taze ve en lezzetli hâlindedir.

Zamanla dokuları yumuşamaya başlar, bu yüzden Japonlar noodle’larını mümkün olduğunca süratli yemeyi alışkanlık hâline getirmiştir. Hüpletme prosedürü, noodle’ları süratlice yemenin bir sonucudur.

Ayrıca karabuğday noodle’ı birinci icat edildiğinde sokak tezgâhlarında süratli yemek olarak satılırdı ve noodle’ların süratli tüketilmesi gerektiği fikri o vakitlerden günümüze kadar gelmiştir.